燃燒的產(chǎn)生必須同時具備三個條件，即:可燃物、助燃物和著火源。缺少任何一個條件都不能燃燒，而且三個條件必須相互結(jié)合，相互作用，否則也不會產(chǎn)生燃燒。

　　可燃物:凡能與空氣中的氧氣或其他氧化劑起劇烈反應(yīng)的物質(zhì)叫做可燃物質(zhì)。例如:固體中的木柴、干草、棉花、紙張、布匹、地毯等;液體中的汽油、柴油、煤油、酒精等;氣體中的氫氣、煤氣、液化石油氣、電石氣等等。

　　助燃物:凡是能夠幫助和支持燃燒，起氧化作用的物質(zhì)都叫助燃物。例如:氧氣、氫氣、高錳酸鉀、氯酸鉀等等。

　　著火源:凡是能引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源，都叫著火源。例如:火柴和打火機的火焰、煙蒂火、油燈火、蠟燭火、爐火、電線短路打火等，以及化學(xué)能、聚集的日光等等。

　　（三）火災(zāi)的分類

　　火災(zāi)分為A、B、C、D四類（GB4968-85）

　　1. A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。 這種物質(zhì)往往具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。

　　2. B類火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。

　　3. C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。 如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。

　　4. D類火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。 指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)等。

　　滅火就是為了破壞已形成的燃燒條件，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和人們長期同火災(zāi)斗爭的實踐經(jīng)驗，滅火的基本方法有四種:

　　滅火的基本原理有：

　　(1)冷卻滅火。

　　即將燃燒物的溫度降到燃點以下，使燃燒停止下來;

　　(2)窒息滅火。

　　指采取隔絕空氣或減少空氣中的含氧量，使燃燒物得不到足夠的氧而停止燃燒;

　　(3)隔離滅火。

　　指把正燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔開，使燃燒不能劃延而停止;

　　(4)抑制滅火。

　　指用有抑制作用的化學(xué)滅火劑噴射到燃燒物上，并參與燃燒物的化學(xué)反應(yīng)，使燃燒停止下來。